Pesquisar
Close this search box.

Cuscuz: O pão do sertanejo

Cuscuz: O pão do sertanejo

Cuscuz: o pão do sertanejo O milho, depois do feijão, é um dos alimentos básicos do sertanejo. Come-se verde, cozido ou assado na brasa, em forma de canjica (curau), pamonha, bolos, cuscuz… Por Rachel de Queiroz Cuscuz Bota-se de véspera o milho seco na água fervendo (para um cuscuz pequeno, usa-se um litro de milho […]