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Feijoada: Coisa nossa!

De tudo o que se come nestas terras, sem dúvida a feijoada tem destaque garantido. E é ela, sem dúvida, uma das referências da gastronomia brasileira. No cardápio do elegante Hôtel Théatre, de Recife, em 1833, lá estava ela, com o nome de “feijoada à brasileira”. Se veio da senzala, criada pelos negros com as […]