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Roça: mandioca ou macaxeira?

Roça: mandioca ou macaxeira? A mandioca, ou macaxeira (atsá, em Katukina e Kaxinawá), conhecida como roça quando está na plantação, é legume central nos roçados de todos os habitantes da floresta, mas há uma diferença essencial em seu consumo: os seringueiros usam a mandioca principalmente para fazer a farinha, enquanto os indígenas dão preferência à […]