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Cogumelos descobertos por indígenas brasileiros conquistam chefs renomados

Se receberem a tarefa de buscar cogumelos comestíveis em uma área de Floresta Amazônica onde estes são abundantes, os maiores especialistas do mundo ficarão em dúvida sobre quais podem ser consumidos com segurança. Mas dê a mesma tarefa a crianças Yanomami e elas certamente voltarão com até mais de dez opções diferentes da iguaria. Cultivadores […]

Sobre ruas, flanelas e coletes

“Brasília não foi feita pra pobre”, diz Carlos, “foi feita pra político e pra polícia”. Faltou acrescentar: e pra carro. O tom amargo marca a frase do guardador e lavador de carros que poderia ser dita por qualquer um dos milhares de “flanelinhas” que ocupam o centro da capital federal em busca de sobrevivência. Sim, […]