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Agricultura, êxodo e fome

Agricultura, êxodo e fome O que a arquitetura das grandes cidades, a fome, a reforma agrária e a cozinha têm em comum? Por Gustavo Guterman e Vanessa Santos/Xepa A cozinha profissional sempre preconizou a qualidade dos insumos como marco zero para a construção de um bom prato. “Sem bons ingredientes, não há boa cozinha”- Paul […]