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Marca: Leite:

BREVIDADE: O BOLO DE AVÓ QUE RESISTE AO TEMPO

BREVIDADE: O BOLO DE AVÓ QUE RESISTE AO TEMPO

Brevidade: O Bolo de Avó que Resiste ao Tempo – Na história da gastronomia, muitos pratos são imortalizados …

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09/10/2025
Cuscuz: O pão do sertanejo

CUSCUZ: O PÃO DO SERTANEJO

Cuscuz: o pão do sertanejo – O milho, depois do feijão, é um dos alimentos básicos do sertanejo …

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10/09/2025
MEU OLHAR AINDA É O DA MATA

MEU OLHAR AINDA É O DA MATA

Meu olhar ainda é o da Mata – Vivente antigo das matas, sobrevivo hoje na cidade grande. Mas meu olhar ainda é o da mata …

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28/08/2025
MIA COUTO: POEMA DA DESPEDIDA

MIA COUTO: POEMA DA DESPEDIDA

Poema da Despedida – “Não saberei nunca dizer adeus. Afinal, só os mortos sabem morrer …

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17/08/2025
PAMPAS GAÚCHOS: OS CAMPOS SULINOS DO RIO GRANDE

PAMPAS GAÚCHOS: OS CAMPOS SULINOS DO RIO GRANDE

Pampas gaúchos: Os campos sulinos do Rio Grande – Os campos do Rio Grande do Sul são chamados de …

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05/08/2025

EU-MULHER. EU FÊMEA-MATRIZ. EU-FORÇA MOTRIZ

Eu-Mulher. Eu Fêmea-Matriz. Eu-Força Motriz -Uma gota de leite/me escorre entre os seios. Uma mancha de sangue …

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12/07/2025
BOLO DE ARROZ DE DIAMANTINA

BOLO DE ARROZ DE DIAMANTINA

Esta receita é reconhecida como patrimônio cultural imaterial do município de Diamantina, a 291 km de Belo Horizonte: o bolo de arroz. Modo de preparo: Cozinhar a abóbora e amassar. Cozinhar o arroz só com água…

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20/06/2025
Carne de sol: Do Sertão da Farinha Podre às barrancas do velho Chico

CARNE DE SOL: DO SERTÃO DA FARINHA PODRE ÀS BARRANCAS DO VELHO CHICO

A carne de sol, típica do Nordeste, está presente na rica culinária mineira, das terras do antigo Sertão da Farinha Podre – área entre as regiões do Alto Paranaíba…

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11/06/2025
moqueca de peixe

MOQUECA DE PEIXE DA NOSSA HERANÇA INDÍGENA

Com uma variação aqui ou acolá, a moqueca de peixe tem origem na culinária indígena e é uma comida tradicional da cozinha brasileira. As mais famosas são a capixaba e a…

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26/04/2025
FORMOSA: "CAUSOS DA MINHA MEMÓRIA", SEGUNDO CIDA OPA

FORMOSA: “CAUSOS DA MINHA MEMÓRIA”, SEGUNDO CIDA OPA

Formosa: Causos de minha memória – os que vi acontecer ou os que ouvi contar – O que lhes vou expor neste momento são causos de minha memória …

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07/04/2025
O NAVIO NEGREIRO (TRAGÉDIA NO MAR)

O NAVIO NEGREIRO (TRAGÉDIA NO MAR)

O Navio Negreiro (Tragédia no mar) – “Era um sonho dantesco… o tombadilho” …

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26/03/2025
Curau

SABE FAZER CURAU DE MILHO VERDE?

Sabe fazer curau de milho verde? -“Atualmente, pouca gente sabe fazer o curau, daquele jeito tradicional …

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10/09/2024
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UMA REVISTA PRA CHAMAR DE NOSSA

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